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2月の期間限定コース
旬のホワイトアスパラガスとチーズを使って

2015年2月5日(木)~2月28日(土)
4,000円(税込)


この時期旬を迎えるホワイトアスパラガスと、チーズをふんだんに使った2月のシェフのおすすめコース。

パッケリは大きな筒状のパスタで、ナポリでは、どこのレストランでも出されている一般的なパスタです。
この存在感のあるパスタはもちもち感が特徴。車海老、ホワイトアスパラガス、フレッシュトマトを使って爽やかに仕上げました。

ドルチェのイタリアチーズのトルタもシェフおすすめです。

ご予約は大阪駅前第4ビル店:06-6344-8685

2月の期間限定特別コース「ホワイトアスパラガスとチーズのコース」
4,000円(お一人様、税込)

Antipasto
前菜

Asparagi bianchi e pancetta al forno con uova all'occhio di bue
ホワイトアスパラガスとパンチェッタのオーブン焼き 目玉焼きのせ

Primo
パスタまたはリゾット

Paccheri con gamberoni, asparagi bianchi e pomodoro fresco
車海老とホワイトアスパラガス、フレッシュトマトのパッケリ
または
Risotto al parmigiano e asparagi bianchi
パルミジャーノチーズとホワイトアスパラガスのイタリア米リゾット

Secondo
メイン

Petto di faraona tartufato con fontina e crema di asparagi bianchi
フランス産ホロホロ鳥のソテー フォンティーナチーズとトリュフの香り
ホワイトアスパラガスのクレマとともに

Dolce
ドルチェ

Torta di formaggio italiano
イタリアチーズのトルタ

パン、コーヒー/紅茶

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