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Febbraio |2月の特別コースとペアリングワイン

2017

大阪駅前第4ビル店

ガウダンテ大阪 イタリアの復活祭のコース2016

2017年2月8日(水)~2月28日(火)
¥5,000(コース料理、税込)
ペアリングワイン ¥2,200(3種類、税込)

本格イタリアンディナーを美味しいイタリアワインとともに。
2月の特別コースはこれから旬を迎えるホワイトアスパラガスを使った前菜、リゾット、肉料理をお楽しみいただけるメニューです。
コースに合わせてソムリエがセレクトしたイタリアワインを3種類合わせてご用意しました。

~前菜~
ホワイトアスパラガスとサーモントラウトのスモーク サラダ仕立て
レモンとエキストラバージンオイルのドレッシング
または
フォカッチャ、プロシュートコットとストラッキーノチーズ パニーニ仕立て

~パスタ・リゾット~
ピエモンテ風カンネローニ(仔牛肉、ほうれん草、生ハムの詰め物) フォンティーナチーズのグラタン仕立て
または
ホワイトアスパラガスと車エビのイタリア米リゾット プロセッコの香り

~メイン~
うずらとホワイトアスパラガスのバターソテー うずら卵とパルミジャーノチーズをのせて

~ドルチェ~
ホワイトチョコとマスカルポーネチーズのタルト ラズベリーソース

パン、コーヒー
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~ペアリングワイン(3種類、お選びになったお料理に合わせて)~
¥2,200(税込)
【前菜】 ランゲ ファヴォリータ(白)または ランブルスコ レッジャーノ(赤、微発泡)

【パスタ】 ルケ
【リゾット】 ブレカンツェ

【メイン】 アカント
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NEWS&TOPIC

AQI(Adesivo di Qualità Italiana)イタリアンレストラン品質認証

オステリアガウダンテは、イタリア料理の伝統的なレシピを遵守し、イタリアの文化とホスピタリティーをお客様にお伝えする努力をしている レストランとして、在日イタリアン商工会議所から認定を受けました。

これからも、イタリア本場の味をお楽しみいただけるよう努力して参ります。