osaka 2017 > アルチデ・グラッピオーロ氏来日イベント！ピエモンテフェア

アルチデ前シェフ来日！期間限定　ピエモンテフェア

大阪駅前第4ビル店

2017年8月14日（月）〜8月19日（土）
アルチデ・グラッピオーロ氏の故郷ピエモンテの特別ディナーコース
￥5,800（税込）

ガウダンテ第4ビル店前シェフ、アルチデ・グラッピオーロ氏がこの夏来日！
シェフの出身地ピエモンテの伝統郷土料理をご堪能いただける期間限定の特別コース（ディナーのみ）をご提供します。
8/20日の夜はワイン会を開催。

アルチデ前シェフのスぺシャリテをたっぷりとご堪能ください！

～前菜～
ピエモンテ風前菜の盛り合わせ
Antipasto misto piemontese
・うなぎのマリネ
・パプリカのアグロドルチェ
・アスパラガスのタルタルソース
・小玉葱の詰め物

～パスタまたはリゾット～
【パスタ】ランゲ地方のタヤリン　ネッピオーロ風味の牛ほほ肉のラグーとトーマピエモンテーゼチーズのソース
または
【リゾット】コルテーゼ　ディ　ガヴィのリゾット

～メイン～
ピエモンテ風　グラン　フリット　ミスト
（サルシッチャ、仔牛レバー、牛肉、豚肉、鶏肉）

～ドルチェ～
ジャンドゥイヤチョコのミルフィーユ

パン、コーヒー

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