osaka 2017 > アルチデ・グラッピオーロ氏来日イベント！ワイン会

アルチデ前シェフ来日！ワイン会開催

大阪駅前第4ビル店

2017年8月20日（日）18：00～
アルチデ・グラッピオーロ氏の故郷ピエモンテの特別ディナーコースとマリアージュワイン
￥10,800（税込）

ガウダンテ第4ビル店前シェフ、アルチデ・グラッピオーロ氏を招いてこの夏もワイン会を開催！
アルチデ前シェフのスぺシャリテとお料理に合わせたワイン5種類をご堪能ください。

ディナー全5品、それぞれに合わせたグラスワイン5種類

～前菜～
ピエモンテ風前菜の盛り合わせ
Antipasto misto piemontese
・うなぎのマリネ
・パプリカのアグロドルチェ
・アスパラガスのタルタルソース
・小玉葱の詰め物

～パスタ～
ランゲ地方のタヤリン　ネッピオーロ風味の牛ほほ肉のラグーとトーマピエモンテーゼチーズのソース

～リゾット～
コルテーゼ　ディ　ガヴィのリゾット

～メイン～
ピエモンテ風　グラン　フリット　ミスト
（サルシッチャ、仔牛レバー、牛肉、豚肉、鶏肉）

～ドルチェ～
ジャンドゥイヤチョコのミルフィーユ

パン、コーヒー

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

～ワイン～

【前菜】　ガヴィ　ディ　ガヴィ＜フォンタナッサ＞（白）
【パスタ】　モンフェッラート　ロッソ　トレ＜ダカーポ＞（赤）
【リゾット】　ガヴィ　ディ　ガヴィ＜トゥーフォ＞（白）
【メイン】　シト　モレスコ＜ガヤ＞　（赤）
【ドルチェ】グラッパ　ディ　ネッビオ（食後酒）
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -