osaka 2019 > アルチデ・グラッピオーロ氏来日イベント！ピエモンテフェア

アルチデ前シェフ来日！期間限定　ピエモンテフェア

大阪駅前第4ビル店

2019/8/8（木)～8/18（日）、8/20（火）～8/24（土）
￥6,500（税込）

ガウダンテ第4ビル店前シェフ、アルチデ・グラッピオーロ氏がこの夏も来日！
シェフの出身地ピエモンテの伝統郷土料理をご堪能いただける期間限定の特別コース（ディナーのみ）をご提供します。

>> 8/25（日）の夜はワイン会を開催

アルチデ前シェフのスぺシャリテをたっぷりとご堪能ください！

～前菜～
ピエモンテ風前菜の盛り合わせ
・牛タンのサルサ　ヴェルデ
・ゆで玉子のトンナートソース
・ヒナ鶏のマリネ
・野菜のジャルディニエラ

～パスタ～
トーマチーズとキノコのクリームソースの自家製タリオリーニ


～リゾット～
サルシッチャと小玉葱のリゾット　バルベーラ風味

～メイン～
仔羊肉のロースト　ヘーゼルナッツのクロスタ
ジャガイモのクリーム煮をそえて

～ドルチェ～
ジャンドゥーヤチョコ入りのメレンゲ

パン、コーヒー

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